スポンサーリンク

タモロコ(たもろこ)

スポンサーリンク

Tamoroko」。Wikipedia で発表。

タモロコ(たもろこ)に含まれる主要栄養素

栄養素名 カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
100g含量 - - - - -
栄養素名 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC 鉄分 食物繊維
100g含量 - - - - - -

タモロコの呼び名由来についてご存知ですか?

漢字で諸子(もろもろの子)とかくようにモロコは雑魚の代名詞です。タモロコの名は田の脇の水路に多くいたことから名づけられたという説があります。

タモロコの旬の時期

3月〜5月にかけてが旬です。

タモロコの栄養成分

ドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA/IPA)が含まれています。

タモロコの効能

アレルギーやガンの発生や血栓の形成を防ぐ働きがあるといわれています。また脳の働きを保つのを改善したり骨を丈夫にする作用があるとされています。その他にも高血圧や動脈硬化を予防する働きもあるといわれています。

ドコサヘキサエン酸(DHA)はガンの予防やアレルギー症状であるアトピー性皮膚炎などの改善作用があるといわれています。また脳細胞を発達させて記憶力を高め老人性認知症の改善に有効といわれています。その他にもコレステロールを減少させる働きもあるといわれています。

エイコサペンタエン酸(EPA/IPA)は血栓の形成を抑え血液の流動性を高める作用があるといわれています。動脈硬化や高血圧の予防に役立つとも考えられています。ドコサヘキサエン酸(DHA)同様にアレルギー症状を改善したりガンの予防に有効だったりコレステロールを低下させる作用もあるといわれています。

タモロコの形や色の特徴

全長は8cm程度です。
はっきりわかる口ヒゲがあり体側には暗色の縦帯があります。
丸く頭部が大きくずんぐりした体型をしていますが結構個体差があります。
尾ビレの付け根中央部には小さな黒点があります。

タモロコの代表的なレシピ

唐揚や佃煮や甘露煮として食べられます。

タモロコのレシピを検索!又は たもろこのレシピを検索!

他の魚の種類と栄養

浅蜊 / / タモロコ / 荒布 / 烏賊 / イクラ / 伊勢海老 / / / 海栗 / 海老 / 牡蠣 / カサゴ / 数の子 / / / / カワハギ / / 金目鯛 / / 栄螺 / / / 秋刀魚 / / 柳葉魚 / 筋子 / スモークサーモン / / / / 鱈子 / 生若布 / 虹鱒 / / / ハマチ / ヒジキ / 平目 / 河豚 / 帆立 / / 若鷺