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ウツセミカジカ(うつせみかじか)

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ウツセミカジカ(うつせみかじか)

"Cottus reinii(Hamamatsu,Shizuoka,Japan)" by Seotaro - 投稿者自身による作品. Licensed under CC 表示-継承 3.0 via ウィキメディア・コモンズ.

ウツセミカジカ(うつせみかじか)に含まれる主要栄養素

栄養素名 カロリー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
100g含量 - - - - -
栄養素名 ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC 鉄分 食物繊維
100g含量 - - - - - -

ウツセミカジカの呼び名由来についてご存知ですか?

ウツセミカジカの明確な由来はわかっていません。「空蝉」というのは蝉の抜け殻のような状態を指します。 そしてカジカは、しまって細い魚で、秋の魚という由来があります。 現在では、こういった分けての由来のみしかわかっていません。

ウツセミカジカの旬の時期

旬としては、春から秋となっています。何月といった明確な月はありません。

ウツセミカジカの栄養成分

鉄分が多く含まれています。

ウツセミカジカの効能

鉄は、貧血予防や改善、冷え性にも効果が表れます。

鉄不足になってしまうと、貧血で倒れてしまう事もあるので、摂るようにしましょう。

ウツセミカジカの形や色の特徴

頭と口が大きいことが特徴となっています。

ウツセミカジカの代表的なレシピ

味噌汁や唐揚げ、塩焼きといった料理に用いられます。

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